Clos Grange-Vieille

Si Gérard Pillault et sa femme Ghislaine Monfoulet ont choisi de ne cultiver que trois hectares de vignoble, c’est parce qu’ils ne produisent que du vin bio selon des méthodes ancestrales. Au Clos de Grange Vieille, le cheval a remplacé le tracteur tandis que les vieux outils comme le treuil ont fait leur réapparition. Gérard, « paysan bio » par conviction, vous explique volontiers en quoi consiste la biodynamie. Avec son beau-père, il a même remonté dans son chai de vieilles cuves en bois datant de plus de 150 ans. Sur ce domaine proche de l’Estuaire de la Gironde, où les rythmes lunaires et solaires sont respectés comme le faisaient les anciens, il se passe toujours quelque chose. Venez visiter l’exposition d'outils anciens, ramasser les sarments et, bien sûr, goûter au Médoc 100 % naturel de Gérard et Ghislaine. Et pourquoi ne pas séjourner dans le joli meublé Clévacances Bacchus aménagé sur la propriété ?