Château Tour Haut Caussan

Au milieu des vignes du Château Tour Haut Caussan, un magnifique moulin du XVIIème siècle s’élève, vous signalant que vous êtes arrivé à destination. Dans cette propriété familiale – les Courrian habitent Blaignan-Médoc depuis 1634 et sont propriétaires du Château Tour Haut Caussan depuis 1877 – les vendanges sont réalisées à la main et l’élevage des vins AOC Médoc se fait en barriques dans un immense chai que vous visitez lors de votre passage à Blaignan. Fabien Courrian, qui veille aux destinées de la vigne et du chai, vous raconte l’histoire du Château Tour Haut Caussan et les caractéristiques des vins élevés et mis en bouteille sur la propriété. Il vous présente également le moulin restauré par les compagnons du devoir en 1981, en parfait état de marche. Une dégustation vous est proposée avant que vous ne repreniez votre balade : à quelques kilomètres seulement du Château Tour Haut Caussan, découvrez le phare de Richard, qui abrite un musée présentant l’Estuaire.