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L'hôpital Saint-Nicolas a été construit entre 1693 et 1750. Le corps central des bâtiments comprend une chapelle et deux salles adjacentes. Les deux ailes encadrant la cour ont été construites vers 1740. L’entrée de la cour d’honneur se situe Place du Docteur Quignard. On accède à la cour d’honneur par un portail en pierre de taille surmonté de deux pots à feu. Parallèle à la place, au fond de la cour, se trouve le bâtiment principal, avec au milieu la Chapelle. Le toit à croupes, couvert de tuiles plates est surmonté d’un campanile avec ses ardoises agencées en écailles. Les ailes en retour sont composées de 4 travées avec toit à longs pans brisés. Les combles sont éclairées par des lucarnes surmontées d’arc en plein cintré appelées flamanches. On accède à la chapelle par une porte ornementée d’un opuscule ovale abritant une vierge de Piété. A l’origine, une aile était affectée à l’hébergement des sœurs hospitalières, et l’autre aux cuisines et administration. L’intérieur de la chapelle est décoré en stuc, attribué à l’italien Marca. De chaque côté de la chapelle se trouvaient jusqu’au milieu du 20ème siècle, les salles des malades, à droite les femmes, et à gauche les hommes. La partie droite est transformée en musée, alors que la partie gauche a actuellement d’autres affectations. A l’intérieur de la chapelle on découvre, à droite en entrant, la vierge à l’enfant du 15e siècle, classée Monument Historique, qui vient de l’ancienne Maison-Dieu de Saffres, de même que le petit mortier en pierre près de la cheminée. Les grilles séparant la chapelle du musée sont également classées Monument Historique. Le tableau du 17e siècle intitulé la Visitation est une huile sur toile représentant Marie et Elisabeth. Dans le chœur, derrière l’autel, on peut voir à droite la statue de Joseph avec l’enfant Jésus et à gauche celle de Saint-Nicolas et plus en avant, les statues en bois doré de Marthe terrassant le dragon, et de Marie écrasant le serpent. Dans le musée les vaisselles en étain, chandeliers, mobilier ancien proviennent de dons et legs, très nombreux. Le tableau de Jacques Languet, fondateur du couvent des Minimes en 1654 est un don fait en 1999 par Madame Carteaux, originaire de Boussey. Statue de Saint-Nicolas dans la niche au-dessus de la cheminée. Les sœurs de la Providence s’occupèrent des malades de l’Hôpital. Elles sont parties vers 1964, quelques une un peu plus tard.
