CONSERVERIE ARTISANALE AZAIS-POLITO

AZAIS-POLITO, conserverie artisanale sétoise de spécialités fines de poisson , fondée à Sète en 1963 par deux vieilles familles sétoises qui la dirigent encore aujourd’hui, vous parle de son Héritage Sétois, de sa vision de la qualité et des conserves de de poisson qui ont fait sa renommée … Visite d’1h30 « Une découverte Gourmande et Militante de bon Goût…» - Histoire de la conserverie depuis 1963 à nos jours - Histoire de la route de Sel au 19ème Siècle = Terre-Neuve - Fécamps – Sète et des visionnaires négociants-armateurs sétois - Mini musée Machines « Vintage » - Visite de la salle d’empotage - Dégustation de Produits de la Mer & spécialités sétoises 100% « fabriqués à Sète » Tous les indicateurs « d’authenticité et de qualité » d’une fabrication conventionnelle qui font la force d’un produit artisanal seront communiqués aux visiteurs pour que qu’ils puissent faire la différence entre un véritable produit du TERROIR et une pâle copie industrielle…