La Chantéracoise

Artisans et producteurs Biscuits - pâtisseries Céréales et produits dérivés A la campagne Producteur Fournisseur de dégustation

Adresse
581 Route de la Biscuiterie
Lieu-dit La Forêt
24110 Saint-Léon-sur-l'Isle

Téléphone

0553820795

Email

clients@la-chanteracoise.fr

Plus d'infos

LA CHANTERACOISE est considérée comme la dernière biscotterie artisanale de France. Installée dans le petit village de St Germain du Salembre, elle y élabore une large gamme de biscottes, toasts, croûtons et biscuits en conservant le véritable savoir-faire authentique des biscottiers. L'histoire de la biscotterie débute dans les années 50 à Périgueux, où un jeune apprenti boulanger se voit confier par son employeur, la recette secrète des authentiques biscottes. Il décide après quelques années de reprendre une boulangerie à St-Germain-du-Salembre, où il y produit du pain au feu de bois et d'authentiques biscottes. Ces dernières rencontrant un grand succès, le boulanger décida de fonder sa propre biscotterie : La Chanteracoise. En 2005, au moment d'une retraite bien méritée pour le fondateur, Sylvain Boucher reprend la biscotterie. Puis en 2015, il reprend également les Biscuits Billeau.

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