CAVIAR PERLE NOIRE

Artisans et producteurs Caviar Éleveur Producteur Fournisseur de dégustation

Adresse
67 ROUTE DE SERGEAC
24620 Les Eyzies

Téléphone

0789001517

Email

emilie.caviarperlenoire@gmail.com

Site web

https://www.caviarperlenoire.com/

Plus d'infos

Venez découvrir notre élevage d'esturgeons (Baerii et Gueldenstaedtii), poissons préhistoriques aux Eyzies, capitale mondiale de la Préhistoire. Vous apprendrez comment nous les élevons au cœur du Périgord Noir dans une Zone Natura 2000 avec une démarche éco-responsable. Vous découvrirez toutes les étapes de production, réalisées entièrement à la main selon la recette traditionnelle. Nous terminerons la visite par une dégustation gourmande des produits Caviar Perle Noire : - Truite & Esturgeon fumé - Œufs de Truite - Toasts de crémeux de Truite & d'Esturgeon - Toast de beurre de caviar - De 1 à 4 caviars (selon la visite) - Accompagnée d'un verre de vin pétillant et d'un shot de Vodka Périgourdine distillée à Montignac (selon la visite). Vous pourrez poursuivre votre journée avec un déjeuner dans le village et la visite d'un des nombreux sites alentours.

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