Boucane du Grand Quai

Industries et entreprises Industrie Site industriel Fournisseur de dégustation Patrimoine industriel, artisanal, rural, agricole et technique

Adresse
16 Grand Quai
76400 Fécamp

Téléphone

Email

patrimoine@ville-fecamp.fr

Site web

http://www.ville-fecamp.fr/

Plus d'infos

Dans les boucanes, terme fécampois désignant une saurisserie, on fumait et on travaillait le hareng selon une technique héritée des Vikings. La dernière boucane a fermé ses portes en 1996. Propriété du Département de Seine-Maritime, la boucane du Grand Quai est l'unique saurisserie de la région ayant conservé son matériel et accessible au public.

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