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Le château de Brosse, est un monument de style contemporain au cœur du village de Dorlisheim, situé sur la route des vins d'alsace à une vingtaine de kilomètres de Strasbourg. Son histoire : La comtesse Marie de Brosses et son époux le baron Hervé de Brosses furent les derniers occupants du château. Mais le baron Hervé qui a donné son nom à ce château est le grand-père de la comtesse, le baron Alfred Hervé-Gruyer né en 1860 à Strasbourg. Sa famille fut apparenté aux Coulaux, qui dispose de plusieurs usines de quincaillerie dans la région de Molsheim-Mutzig. Il a acheté cette demeure en 1890 à la famille Hecht (Hecht en allemand signifie brochet, d'où le poisson sur la tourelle). Selon une inscription figurant sur la voûte de la cave cette demeure, anciennement château du Baron Hervé, aurait été érigée en 1714 et pourrait avoir été construit par l’architecte du château d’Ottrott. La demeure fut restaurée en 1820 et enfin transformée sous le second empire (1868) avec l'ajout d'une tourelle ronde par la famille Hecht. Il a été saisi par les Allemands en 1918 qui l’ont vidé de sa bibliothèque et de ses documents officiels et a souffert d’un autre pillage durant la Seconde Guerre mondiale. L’édifice a été acheté par la mairie en 1999 à la famille Hervé-Gruyer. Un gros travail de restauration a été entrepris car il a fallu démolir et reconstruire à l’identique la pointe Est du château. Il s'y déroule toute l'année des animations pour enfants et adultes organisés par l'amicale du Château.La vie associative du village a pris possession des lieux. Le château ne se visite pas en dehors des journées du patrimoine ou des expositions. Cependant, dans le parc arboré se trouvent une aire de jeux en libre accès, ainsi qu'une petite basse cour avec des poules.
