Château de Cérons

Artisans et producteurs Dans le vignoble A la campagne Dans le village Alcools, spiritueux Vin Producteur Fournisseur de dégustation

Adresse
1 Latour
33720 Cérons

Téléphone

0556270113

Email

contact@chateaudecerons.com

Site web

https://www.chateaudecerons.fr/

Plus d'infos

Construit à la charnière du XVIIème et du XVIIIème siècle, le Château de Cérons est situé à quelques pas de la Garonne, sur la rive opposée à Cadillac. Inscrit à l'inventaire supplémentaire des Monuments Historiques, cette demeure imposante vous offre un exemple typique de l’architecture des Châteaux bordelais. De style Louis XIV, elle possède un décor intérieur Régence. Propriété de la famille Perromat depuis 1958, le vignoble du Château de Cérons bénéficie d’un microclimat favorisant le développement du botrytis cinerea, cette pourriture noble qui donne naissance aux vins liquoreux du Sauternais. Dans les chais, votre guide vous fait découvrir les caractéristiques de ces vins à la robe dorée : vendanges manuelles par tries successives, pressurage très lent des raisins, fermentation en barriques… La visite se termine par une dégustation commentée.

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