Moulin à Eau de Cougnaguet

Bâtiments remarquables Moulin Patrimoine industriel, artisanal, rural, agricole et technique

Adresse
Cougnaguet
46350 Calès

Téléphone

Email

odette.faure@wanadoo.fr

Site web

http://www.cougnaguet.com/

Plus d'infos

Ce moulin classé Monument Historique est certainement le plus connu du Quercy, du fait de son ouverture au public de longue date, mais aussi et surtout grâce à son cadre paysagé magnifique et son très beau bâti fortifié. Son histoire intimement liée aux moines cisterciens de l’abbaye des Alix, a commencé au XIIIème siècle. Il ne compte pas moins de quatre paires de meules qui permettaient de produire 3 T/jour de farine. Monsieur Faure le fait visiter et le fait fonctionner pour tous les visiteurs. Il souligne tous les procédés instaurés par les moines pour empêcher les pilleurs de pénétrer et voler la farine. Des maquettes facilitent la compréhension du fonctionnement.

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