Le moulin à huile de Buethwiller

Le village de Buethwiller abrite un magnifique moulin à huile, oeuvre d’un passionné, il est aussi un des nombreux trésors cachés du patrimoine sundgauvien… A la fin des années 80, Bertrand ALBISSER cherche à réaliser son rêve : acheter et restaurer une ferme typique du Sundgau. C’est à Buethwiller qu’il va trouver la perle rare, la ferme-cour de ses rêves. Dès lors, il va consacrer tout son temps libre à sa restauration. Et quelle restauration ! Respect des techniques anciennes (charpentes, torchis), choix des matériaux les plus nobles (pierre, tuiles plates…) : le résultat est saisissant et hisse la vieille bâtisse de Buethwiller au rang des plus belles réalisations de l’Ecomusée . Moteur électrique, courroies de cuir, meules pour écraser les noix, fouloir pour le colza, four et touilleur pour chauffer la pâte, presse hydraulique : chaque élément est à sa place. Notre infatigable entrepreneur souhaite maintenant ouvrir son moulin aux visiteurs afin de faire partager sa passion : lors des prochaines journées du patrimoine, par exemple, ou pour les enfants des écoles locales, passionnés ou familles et vous invite à le contacter au 03.89.25.32.04 pour prendre rdv.