LE JARDIN D'HILDEGARDE - ABBAYE DE LA CRÊTE

La "Crête" : ancienne abbaye fondée en 1121, 2e fille de l’abbaye cistercienne de Morimond, petite-fille de Cîteaux. L’abbaye dut être reconstruite entièrement au début du XVIIIe siècle. Elle subit donc d’importantes modifications architecturales. Après la Révolution, l’imposante abbatiale et le cloître furent détruits : on n'en voit que les traces en face de la porterie. A la belle saison, la Porterie (1715-1730), constitue à elle seule un bâtiment caractéristique du XVIII ème siècle et met en valeur le charme et la sérénité du site, purement cistercien. Elle vous accueille au jardin d'Hildegarde, ouvert sur la clairière, à l'arrière du bâtiment, les promeneurs en recherche de sérénité. Les petits et les grands peuvent y écouter l'histoire de la Porterie, faire leur herbier, se détendre près des plantes médicinales et découvrir des trésors, écouter des concerts et des conférences. Avec le jardin, découvrez l'histoire d'Hildegarde (Sainte Hildegarde de Bingen 1098-1179), ses relations avec Saint Bernard et sur la médecine qu'elle a enseigné. Elle avait développé des compétences en phytothérapie et diététique. L'ensemble du jardin est un modèle écologique. Découvrez les 16 plantes favorites d'Hildegarde, qui étaient aussi autrefois traitées à l'apothicairerie de Joinville : - dessins des plantes en planches académiques, avec usage - et jardin des simples - présentation rapide de l'apothicairerie (dont la visite s'impose à Joinville) - plan du jardin de Saint Gall - explications sur les différences entre le jardin médiéval et le jardin monastique. Tout autour du bâtiment des panneaux didactiques relatent les travaux d'urgence, la restauration de la façade est, l'histoire du mouvement cistercien et celle de La Crête.