Château La Tour Blanche

Construit au XVIIIème siècle, le Château La Tour Blanche est un domaine de 40 hectares situé sur la commune de Bommes, à 40 km au sud de Bordeaux et 10 km de Langon. En 1855, il est classé premier des Premiers Crus de l’appellation Sauternes. Au début du XXème siècle, son dernier propriétaire, Daniel Iffla, en fait don à l’Etat français à condition que soit créée sur le domaine une école de viticulture et d’œnologie pratique et gratuite : l’école en question voit le jour en 1911, et aujourd’hui encore le Château La Tour Blanche sert de support pédagogique pour les élèves de ce lycée agricole. Toute l'année, visitez les installations ultra-modernes du Château La Tour Blanche : accompagnés par un professionnel, arpentez les vignes, admirez les chais à barriques récemment rénovés et dégustez une sélection de vins mis en bouteille sur place. Vous voulez en savoir plus ? Empruntez librement le circuit pédagogique intitulé « Parcours en Sauternais », ponctué par une douzaine de panneaux explicatifs : de l’histoire des Sauternes à la pourriture noble en passant par le terroir et la vinification, vous serez incollables sur ces grands vins liquoreux ! Cette initiative a été récompensée par un Best of Wine Tourism en 2007.