Château Le Chay

Près de Blaye et de l'Estuaire de la Gironde, la famille Raboutet est la quatrième génération travaillant au Château Le Chay. Elle pratique une vinification et un élevage selon la tradition de ses ancêtres. Le terroir argilo-calcaire donne des vins fruités, ronds en bouche et charpentés. Une structure très riche permet un élevage en fûts de chêne et en fait des vins de garde, dont les tanins se fonderont délicatement au fil des années. Avec son épouse Sylvie et sa fille Aurélie, Didier met un point d’honneur à accueillir chaque visiteur dans la bonne humeur. Au cœur d’un patrimoine local riche, ils vous ouvrent les portes du Château Le Chay et vous dévoilent ses secrets ! Découvrez les vins qui font aussi la réputation du château : un vin blanc sec, 100% Sauvignon, dont les arômes d'agrumes se marient subtilement aux fruits de mer et plats de poisson, un vin blanc moelleux, idéal à l'apéritif, avec foie gras, fromages ou desserts, et un vin rosé fruité, très gai, à déguster frais quand s'en viennent les beaux jours.