Domaine Catresse - L'Or d'Occitanie

L'huile d'olive, essence divine qui appartient à l'histoire de l'humanité est aujourd'hui un élément fondamental de notre cuisine méditerranéenne. Le domaine oléicole se situe dans la région Languedoc-Roussillon et plus précisément aux alentours du pont du Gard sur la commune d' Arpaillargues Les Oliveraies sont de variétés majoritairement Picholine et de Négrettes. Le domaine s'étend sur une vingtaine d'hectares . L' AOP nous semblait évident de par notre souci de traçabilité auprès du consommateur ainsi que de notre recherche de qualité d'huile d'olive. Afin de satisfaire pleinement le consommateur et de nous améliorer constamment, nous nous sommes tournés tout naturellement d'une agriculture raisonnée vers une agriculture biologique. Nous n'utilisons que du cuivre sous forme de bouillie bordelaise contre l’œil de paon et de l'argile contre la mouche de l'olivier dans un pur respect de la nature. Production biologique d'Olive de Nîmes AOP et d'huile d'olive. Différentes variétés : Olives Picholines - Olives Négrettes. Domaine : Lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 19h. Epicerie fine et terroir. Biocoop (Uzès, Nîmes) Satoniz, Magasins BIO. Caviste. NOS HÉBERGEMENTS : Pendant la récolte, durant la période de la taille ou bien quand vous le désirez .Venez passez un week-end ou une semaine à la découverte de nos oliveraies en dormant directement sur place