DOMAINE L'ANQUEVEN

Ce petit domaine a été fondé en 2016 par Frédéric Fages ancien chef d'entreprise qui s'est reconverti en reprenant une partie des vignes familiales. Quatrième génération de viticulteurs, Frédéric a choisi de travailler en agriculture biologique dans le plus grand respect de la nature. Son vin rouge, le "Souffle des Anges" est déjà commercialisé chez plus de 200 cavistes, restaurants pour la plupart étoilés ou épiceries fines en France et en Europe. Le domaine l'Anqueven est certifié en agriculture biologique depuis le début de l'année 2020. En 2020, il lance sa première cuvée de blanc, l'Envol des Anges, 100% Clairette, cépage emblématique à Adissan. Frédéric Fages vous propose de découvrir son vignoble autrement. A vélo partez le long des vignes pour découvrir de magnifiques paysages et dès votre retour faites une halte à la cave pour profiter d'une visite, d'une dégustation des vins et pourquoi pas d'un "accord mets et vins"... Tout ceci sur réservation !